400余家酒庄集中展示葡萄酒

    据悉，即将在7月18日开幕的2014第三届中国大连国际葡萄酒美食节，展区总面积8500平方米，共27个大展团（含三个美食展团）参展。参展商来自亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、大洋洲、非洲等六大洲，辐射范围涵盖中国、法国、意大利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、匈牙利、南非、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、罗马尼亚、中国香港等全球15个国家和地区的300家参展商、400余家酒庄、上万余款葡萄酒亮相展会。以法国、西班牙、匈牙利等为代表的“旧世界葡萄酒”纷纷派出了重量级酒庄参展，以美国、阿根廷、智利、南非等“新世界葡萄酒”为代表的国家也不甘示弱，国际市场上一批顶级酒庄和葡萄酒都将精彩亮相。
    阿根廷展团——新世界葡萄酒国家的代表。
    作为新世界葡萄酒国家的代表，阿根廷的葡萄酒必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄，而且每公顷不得种植超过5500株葡萄藤，每公顷葡萄产量不得超过一万公斤，葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年，并且必须在瓶中熟成至少一年，保证了葡萄酒的高品质。红葡萄酒是阿根廷最好的酒，像梅洛红以及最著名的马尔贝克葡萄品种，而马尔贝克酿制的葡萄酒是阿根廷最富果香、令人满意的葡萄酒，非常受欢迎。如今南美洲最大的葡萄酒生产商们，已在2014第三届中国大连国际葡萄酒美食节阿根廷展馆做好了准备，等待欣赏和懂得品味葡萄酒的人到来。
    此次阿根廷展团不仅带来了南美洲最大的葡萄酒生产商们，更是将“国粹”热辣的“探戈”舞带到了大连！她华丽高雅、热烈奔放，不同于国标舞中的“探戈”。她更多的是一种唱多于跳的艺术形式。用激昂的“键盘手风琴”为主旋律，在每次切分节奏的时候总是给人以心灵的撞击……
    西班牙展团——二十余款葡萄酒带来旧世界的问候。
    西班牙杜罗河岸，以高品质的红葡萄酒最负盛名，其中最棒的红葡萄酒在世界各地都享有很高的声誉。该产区几乎将全部精力都放在红葡萄酒的生产上，使用最多的红葡萄品种是丹魄，占所有酿酒葡萄总量的81%。用其酿造出来的葡萄酒颜色深浓，单宁紧实，结构均衡，香气复杂，且品种多样。那些最好的酒，经过十年的陈酿后仍可继续陈酿几十年，品质更为完美，直至巅峰。杜罗河岸于1982年升级为DO法定产区。
    葡萄酒新旧世界的区分。新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒最早是从酿酒历史上区分的。“旧世界”主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。“新世界”则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家。旧世界葡萄酒讲究“血统”，突出传统酿造工艺，越是手工酿造的越珍贵，还注重葡萄酒的本味，更具有酸涩的口感。新世界葡萄酒大量运用现代化的生产工艺，最大限度地突出果香味，产量大，味道更加香醇。
相关链接：大连旅游 乌蟒岛旅游

——400余家酒庄集中展示葡萄酒